優化貨架管理
Pallet racking system for warehouse storage metal shelving distribution center

優化貨架管理

什麽是優化貨架管理

優化貨架管理是根據消費者的購買決策、商品品種及商品品牌的市場占有率和市場趨勢,結合商品的銷售比例,用科學的分析方法確定在貨架上的陳列位置和陳列面,從而優化空間分配,使有限的貨架空間創造出最好的銷售效益。建立完整經營評估體系,以消費者的需求及消費行為和習慣為準則,對商品進行定位和陳列空間的分配,在有限的空間和庫存投資前提下獲得最大限度的經濟效益。

優化貨架管理的目標是使高業績的產品易見、易找、易選,其基本原則是產品的貨架面積比例的分配與市場占有率相符。

貨架優化管理的作用

由於場地租金的不斷增加,使超市的經營成本不斷上升,貨架空間變得更加昂貴而且短缺;另一方面,據有關數據表明,有76%的商品是經“沖動式”購物方式售出的,而80%的商品是通過貨架售出的。因此,貨架對超市尤為重要,我們必須對貨架作出合理的安排。但是傳統的貨架擺放方式一般要麽憑空估計,要麽隨機擺放,要麽按與供應商的關系親疏來陳列,或者簡單地按商品的大、中、小分類、顏色或外觀進行陳列。結果,導致貨架分配不當及缺貨損失,庫存增加,資金占用,貨架空間被浪費;並且,由於商品淩亂不整,形象變差,以致消費者購物的欲望和效率降低。

貨架優化管理的基本原則是商品的貨架面積比例的分配與市場占有率相符。因此,實施貨架優化管理可以降低缺貨機率,減少補貨次數,從而降低人力成本,創造最大的投資回報率和貨架效率。

而且,最佳的貨架留給最棒的商品,還會給我們帶來其它好處:

1,使管理者易於分析,易於陳列符合市場需求趨勢的商品;

2,使消費者輕松有效率地購物;

3,可以改善訂貨、補貨、存貨系統。

貨架優化管理的內容

優化貨架管理的目標是使高業績的產品易見、易找、易選,其基本原則是產品的貨架面積比例的分配與市場占有率盡量相符。

具體有以下幾個方面:

1、產品款式選擇。即在貨架上應擺放什麽產品及相關品牌。一般根據品類角色確定:占據最高立方空間、最高客流量、顯眼及易見的地方應是目標性品類的產品及相關品牌;一般性品類應位於高立方空間、高客流量的地方;季節偶然性品類則應處於一般立方空間、一般客流量的地方;低立方空間、門店剩余位置上安放方便性品類。這樣,將重要的品類擺在顯眼的位置,可吸引消費者的註意力,增加其選擇產品的興趣,刺激其購買欲望。

2、產品擺放方式。總的說來,其擺放方法應考慮:貨架的視覺效果,一般在視線水平線附近而且伸手可及的範圍內,其銷售效果較好;產品陳列的高度對於銷售有決定性的影響,一般理想的高度是由地面起80公分到130公分;擺放產品的價格標簽應易於參閱,以協助消費者獲得價格信息,並有助於產品的補充與陳列;適當的使用一些貨架插卡,可以提高促銷效果。

3、產品擺放空間。指每個產品及相關品牌應占有多少貨架空間。量度貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種。產品的空間分配應以產品的表現為基礎,使其所占空間與銷售量成正比,對銷售不好的產品則應減少其空間,以讓位於業績更好的產品。例如,飄柔、潘婷、海飛絲三種洗發水各占一塊貨架板,即其所占空間均為33.33%。但由於飄柔業績突出,銷售量遠遠超過潘婷和海飛絲,則其貨架空間顯然應增加。所以新的貨架空間分配可以為飄柔66.66%,潘婷和海飛絲的貨架空間各削減一半。

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